ingredientes
500kg de macarrao pene200g de molho de tomate
700g de carne moída
1 lata de creme de leite
1 lata de milho
Caldo Knoor
Cebola
Água
Alho e Óleo
Sal a gosto
Queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
Em uma panela coloque duas colheres de óleo, 4 cabeças de alho, meia cebola e o caldo Knoor. Deixe dourar e acrescente o molho de tomate. Quando estiver fervendo, coloque a carne moída. Acrescente um pouco de água, até cobrir a carne. Coloque sal a gosto. Deixe cozinhar por 15 minutos.
Em uma panela coloque duas colheres de óleo, 4 cabeças de alho, meia cebola e o caldo Knoor. Deixe dourar e acrescente o molho de tomate. Quando estiver fervendo, coloque a carne moída. Acrescente um pouco de água, até cobrir a carne. Coloque sal a gosto. Deixe cozinhar por 15 minutos.
Ferva em uma panela a água, com algumas gotas de óleo e sal. Acrescente o macarrão. Deixe cozinhar. Quando estiver no ponto, desligue o fogo e escorra o macarrão embaixo de água corrente.
Quando a carne estiver pronta, junte o macarrão, acrescente o creme de leite e o milho. Agora é só servir, com o queijo por cima.
Salada de Bacalhau
Gente, não tinha como escapar do bacalhau na Páscoa, né? Fiz essa saladinha muito boa, inclusive para uma visitinha que recebi aqui em casa… Apesar de tanta salsinha na foto (é que não misturei a salada), olha, estava uma delícia… pode fazer, viu !
Pizza de Mussarela
Ingredientes (serve 4 porções)
- 3 postas de bacalhau (já dessalgadas, cozidas e desfiadas)
- 3 batatas médias cozidas (cortadas em cubos médios)
- 12 ovos de codorna (cozidos, cortados ao meio)
- 1/2 cebola média
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 8 ervilhas tortas cortadas em pedaços médios
- 1 dente de alho picadinho
- 4 + 4 colheres de azeite
- salsinha a gosto
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela coloque as 4 primeiras colheres de azeite e refogue o alho, cebola, pimentão e ervilhas. Depois de refogados acrescente o bacalhau. Misture bem. Acrescente a essa mistura as batatas (já geladas), o sal e a pimenta. Finalize com os ovos, a salsa e as 4 colheres de azeite restante… Pronto! Delicioso !
Se quiser pode colocar azeitonas pretas eu nao coloquei bjs
Bom Apetite e Boa Páscoa !
Pizza Mussarela
Ingredientes
1 tablete de fermento
1 copo de leite
1 ovo, ovo inteiro
1 colher de sopa de margarina
1 colher de café de sal
1 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano
1 kg de mussarela em fatias.
1 tablete de fermento
1 copo de leite
1 ovo, ovo inteiro
1 colher de sopa de margarina
1 colher de café de sal
1 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano
1 kg de mussarela em fatias.
Preparo
Para a massa
Misture os ingredientes para a massa e vá colocando a farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta. Deixe descansar, enquanto você prepara o resto.
Para a pizza
Unte bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até cobri-la toda. Quando estiver inteirinha coberta, coloque os tomates bem juntinhos, regando com o restinho do tempero que ficou e azeite. Por cima, a mussarela cobrindo toda a massa. Assar em forno médio, primeiro por baixo, depois quando a massa estiver assada, ligue-o por cima, para que o queijo derreta bem.
Para a massa
Misture os ingredientes para a massa e vá colocando a farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta. Deixe descansar, enquanto você prepara o resto.
Para a pizza
Unte bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até cobri-la toda. Quando estiver inteirinha coberta, coloque os tomates bem juntinhos, regando com o restinho do tempero que ficou e azeite. Por cima, a mussarela cobrindo toda a massa. Assar em forno médio, primeiro por baixo, depois quando a massa estiver assada, ligue-o por cima, para que o queijo derreta bem.
Ratatouille
Tipo de Culinária: França
Categoria: Guarnições
Subcategorias: Legumes (sauté, gratin, refogados)
Rendimento: 8 porções
Receita original da região de Provença, França. O Ratatouille é feito com berinjelas, abobrinha, tomates, cebolas, pimentão vermelho, coentro e manjericão, cortados em cubos ou rodelas, temperados com alho e cebola e fritos no azeite.
2 unidade(s) de berinjela em cubos médios
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
6 colher(es) (sopa) de azeite
2 unidade(s) de cebola em pétalas
2 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos médios
2 unidade(s) de pimentão verde em cubos médios
3 unidade(s) de abobrinha em cubos médios
2 dente(s) de alho amassado(s)
200 gr de tomate sem pele(s), sem sementes
2 colher(es) (sopa) de manjericão
2 colher(es) (sopa) de salsinha
30 ml de vinho branco
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
6 colher(es) (sopa) de azeite
2 unidade(s) de cebola em pétalas
2 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos médios
2 unidade(s) de pimentão verde em cubos médios
3 unidade(s) de abobrinha em cubos médios
2 dente(s) de alho amassado(s)
200 gr de tomate sem pele(s), sem sementes
2 colher(es) (sopa) de manjericão
2 colher(es) (sopa) de salsinha
30 ml de vinho branco
| Refogue a berinjela em uma frigideira com 1 colher de azeite até ficar ligeiramente dourada e reserve. Repita o procedimento com os outros ingredientes na seguinte ordem: cebola, abobrinha, pimentão vermelho e pimentão verde  Conforme for retirando 1 por 1, vá reservando todos no mesmo recipiente da berinjela.Na mesma panela, aqueça o restante do azeite, acrescente o alho e, quando começar a dourar, acrescente o vinho e raspe o fundo da panela com uma colher. Coloque todos os vegetais reservados de volta na panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o tomate e deixe cozinhar mais 2 minutos. Retire do fogo e misture a salsinha e o manjericão. Sirva o ratatouille quente ou frio. Pessoal espero que tenham gostado se quiserem outras receitas é só falar nos comentários que eu posto as receitas e se quiserem perguntar tambem pesquisa beijos pra vcs. Ah e eu posto algo todo dia tchau |
